Giò thủ xào là một trong những món ăn truyền thống của người Việt nam vào mỗi dịp Tết đến xuân về. Dù đã nhiều năm trôi qua, nhưng món ăn này vẫn chiếm giữ vị trí quan trọng trên mâm cỗ ngày Tết. Những ngày cuối năm như thế này, người ta lại tranh nhau tìm mua những phần giò thủ để chuẩn bị cho những buổi họp mặt ngày đầu năm. Hay cùng tham khảo địa chỉ mua giò thủ xào chất lượng thông qua bài viết này nhé!
Chả lụa Gia Huy chuyên cung cấp nem chả, giò thủ các loại
Nguồn gốc món giò thủ
Giò thủ hay còn gọi là giò thủ xào, giò xào là món ăn truyền thống nổi tiếng ở miền Bắc Việt Nam, nhưng giờ đây có thể nói món ăn này đã trở nên phổ biến khắp nơi trên cả nước và cả ở nước ngoài. Món ăn này luôn xuất hiện trên bàn tiệc ngày Tết của người dân Việt Nam cùng với những món ăn truyền thống khác như: Nem chua, chả lụa, chả giò...
Cái tên giò thủ xào có lẽ bắt nguồn từ những nguyên liệu và phương pháp làm nên món ăn này. Đây là sự kết hợp giữa phần thịt thủ (thịt đầu heo) hòa trộn cùng những nguyên liệu, gia vị nêm nếm khác, sau đó xào lên cho chín đều rồi dồn phần thịt chín đó vào những chiếc khuôn, gói và nén chặt lại để định hình phần giò thủ.
.png)
Giò thủ là món ăn vô cùng hấp dẫn
Món giò xào rất dễ ăn và bắt cơm nếu chúng ta thực hiện đúng tỷ lệ và nguyên liệu thì không hề ngấy hay khó ăn. Giò thủ xào được bó chặt, kết dính lại với nhau, hài hòa giữa các nguyên liệu, thoang thoảng mùi hạt tiêu, cùng với vị dai giòn sật sật của tai heo sẽ khiến món ăn rất ngon miệng và khó cưỡng. So sánh với cách làm chả lụa thì cách làm giò xào có vẻ dễ hơn rất nhiều, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, nêm nếm đúng công thức là chúng ta có ngay món giò thủ xào ngon ăn vừa miệng rồi.
Miếng giò thủ dai giòn với hương vị ngọt thanh tự nhiên từ thịt và tai heo kết hợp mộc nhĩ giòn dai pha chút béo béo, phối hợp với các gia vị theo công thức truyền thống đã tạo nên hương vị ẩm thực khó quên trong lòng mỗi người. Mỗi miếng cắn dai giòn sần sật nồng lên vị cay nhẹ đầu lưỡi của tiêu, ăn không hoặc ăn chung với cơm nóng và dưa chua sẽ làm vừa lòng kể cả thực khách khó tính nhất. Giò thủ ngon nhất là khi ăn kèm với thấu, dưa chua, củ kiệu và chấm với nước mắm chua ngọt có pha với ít tiêu xay hoặc vài lát ớt tươi đấy nhé!
Bảo quản giò thủ xào để không bị hư
Giò thủ là món ăn ngon phục vụ ngày Tết, tuy nhiên có những lúc bạn sẽ sử dụng không hết hoặc trữ quá nhiều mà chưa kịp sử dụng. Vì vậy bạn cần phải biết cách bảo quản giò thủ để kéo dài thời gian sử dụng của loại thực phẩm này.
Bảo quản trong nhiệt độ thường thoáng mát
Nếu bạn không có tủ lạnh hay tủ đông thì bạn có thể bảo quản giò ở nơi thoáng gió, nhiệt độ từ 15 - 20 độ C trong vòng 1 đến 2 ngày, nên đậy lại bằng lồng bàn tránh ruồi muỗi.
.png)
Giò thủ xào nói không với hàng the và chất bảo quản
Bảo quản ngăn mát tủ lạnh
Giò thủ được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với thời gian từ 5 - 7 ngày. Nhằm duy trì độ kết dính cũng như giúp giò được giòn ngon hơn thì bạn bọc kĩ bằng 2 - 3 lớp lá chuối. Sau đó là cho vào túi bóng hoặc bọc màng bọc thực phẩm. Đặt nơi kín đáo, không nên để gần phần quạt tủ lạnh để không bị đông đá, đồng thời nên hạn chế để gần thực phẩm sống để tránh nhiễm khuẩn.
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, tủ đông thực phẩm
Nếu bạn muốn thời gian sử dụng giò thủ được kéo dài hơn thì nơi lý tưởng để bảo quản là tủ đông thực phẩm. Thời gian bảo quản lên đến 1 - 3 tháng. Bạn dùng lá chuối để bọc kỹ lớp ngoài của đòn giò thủ, bao thêm một lớp bọc nữa. Sau cùng là để vào túi zip hay túi hút chân không và bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh là được.
.png)
Mua giò thủ xào thưởng thức vào dịp Tết
Cứ mỗi lần đến hẹn lại lên, khi không khí mùa xuân bắt đầu tràn về, người dân Việt Nam, đặc biệt là những gia đình Bắc Bộ lại tranh thủ chuẩn bị nguyên vật liệu để gói những phần giò thủ cho con cháu phương xa về có cái thưởng thức. Chẳng biết từ bao giờ mà hình ảnh các bà các mẹ ngồi gói những đòn thủ đã trở thành dấu ấn khó quên trong tâm trí mỗi người. Mỗi khi thưởng thức những đòn giò thủ, lòng ta lại rạo rực cái không khí Tết tràn về.
Đối với những người trẻ, những người không có kinh nghiệm để tự tay làm nên những đòn giò thủ xào nhưng vẫn muốn tận hưởng được hương vị đặc trưng của chúng thì chỉ còn cách tìm mua tại những cơ sở uy tín. Chả lụa Gia Huy là cơ sở chuyên cung cấp các loại giò chả, nem chua các loại chất lượng và chuẩn vị truyền thống mà giá thành vô cùng hợp lý.
Nhanh tay đặt hàng ngay tại Chả Lụa Gia Huy
Chả lụa Gia Huy - địa chỉ cung cấp giò thủ xào thơm ngon tại Củ Chi
Chả lụa Gia Huy sẽ là địa chỉ uy tín, lý tưởng cho những ai muốn tìm mua những đòn giò thủ dai ngon chuẩn vị truyền thống. Nói không với chất phụ gia và hàn the, những sản phẩm từ Chả lụa Gia Huy vô cùng an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Nhanh tay gọi ngay về số hotline để được tư vấn đặt hàng ngay hôm nay nhé!
Xem thêm :
- Các cách nhận biết giò chả ngon
- Giò và Chả khác nhau như thế nào? Cách chọn mua Giò và Chả tốt nhất
- Địa chỉ mua giò chả ngon, giòn, không chất hàn the tại Củ Chi - Chả Lụa Gia Huy
CHẢ LỤA GIA HUY
Địa chỉ: 02 TL15, Ấp Phú Thuận, Xã Phú Hòa Đông, Huyện Củ Chi, TP.HCM
Email: beatboxpro2012@gmail.com
Hotline: 0968.483.512
Website: chaluagiahuy.com
