Chả lụa là món ăn đặc trưng truyền thống của người Việt Nam chúng ta, được mọi người dân và cả người nước ngoài yêu thích, ưa chuộng. Mặc dù, món ăn này đã được xuất hiện từ rất lâu trong nền văn hóa ẩm thực nước ta, nhưng mỗi một vùng miền đều có cách chế biến mang hơi thở đặc trưng riêng của vùng ấy. Do đó, để tìm được một đơn vị cung cấp chả lụa gia truyền có hương vị đặc trưng là việc mà mỗi khách hàng đều rất quan tâm. Và Chả lụa Gia Huy chính là nơi cung cấp chả gia truyền mà bạn đang tìm kiếm. Chỉ cần về huyện Củ Chi, hỏi cửa hàng chả lụa Gia Huy, hầu như các bà nội trợ nào cũng biết. Đây là thương hiệu gia truyền trên 20 năm qua đã quá quen thuộc với người dân vùng đất này.
Chả lụa - món ăn truyền thống trong mọi gia đình Việt
Chả lụa được coi là một trong những món ăn truyền thống của người Việt và là một sản phẩm vô cùng tuyệt vời của ông bà ta từ xưa. Nếu khách hàng có tìm hiểu mới biết quy trình làm ra được cây chả là điều vô cùng công phu, phải cẩn thận từ khâu chuẩn bị đến khâu chế biến thì mới tạo ra món chả lụa được ngon mắt từ trong ra ngoài. Hơn nữa, để làm được những cây chả lụa thơm ngon, bảo quản lâu cần nắm được bí quyết như:
Giã bằng tay và phải giã sao cho giò thật dẻo quánh để không uổng công giã. Ngoài ra, chả giò muốn thơm thì bắt buộc bạn phải gói bằng lá chuối tươi, thế mới tạo ra được mùi vị thơm nức mũi. Đặc biệt, phải gói làm sao để lá gói phải sát vào khoanh giò, đẹp như lụa, như vậy mới được gọi là chả lụa. Sau khi hoàn tất gói chả thì thời gian luộc cũng phải được để ý một cách cẩn thận để cho ra một cây chả lụa thơm ngon, đẹp mắt mà bảo quản sản phẩm được lâu.
.png)
Chả lụa Gia Huy - Thương hiệu cung cấp chả lụa truyền thống chất lượng tại Củ Chi
Chả lụa Gia Huy - Nơi cung cấp chả lụa gia truyền chất lượng nhất tại Củ Chi
Chả lụa Gia Huy là một trong những đơn vị cung cấp chả lụa gia truyền hàng đầu cho thị trường Việt Nam. Chúng tôi tự hào với tất cả các sản phẩm gia truyền mà đơn vị làm nên luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng. Bởi sản phẩm có hình thức đẹp và quan trọng hơn hẳn, chúng tôi mang đến cho khách hàng một sản phẩm đảm bảo chất lượng 100% cùng với giá thành vô cùng hợp lý.
Trên 20 năm làm nghề và phát triển, chúng tôi đã khẳng định được thương hiệu, vị thế của mình bằng những sản phẩm với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất". Giờ đây, khách hàng muốn thưởng thức món chả lụa, bạn không cần đi xa chỉ cần đến với Gia Huy là các bạn sẽ tìm được các món ăn đậm đà hương vị truyền thống. Chả lụa gia truyền tại đơn vị chúng tôi với hương vị thơm ngon, không có mùi tanh, vị không ngọt, không có hàn the, càng không có chất hóa học, vô cùng đảm bảo an toàn thực phẩm.
Bên cạnh đó, ngoài chả lụa gia truyền ra chúng tôi còn cung cấp nhiều mặt hàng khác như: Giò thủ, nem chua Huế, chả lụa da gân... mang lại nhiều sự lựa chọn cho nhu cầu của khách hàng.
.png)
Chả lụa thơm ngon, đảm bảo chất lượng, uy tín tại Gia Huy
Tuyệt chiêu làm chả lụa gia truyền tại chả lụa Gia Huy
Trong các dịp tết hay đám giỗ thì hầu hết trong thực đơn các món ăn cần chuẩn bị đều được tính toán chu đáo. Tuy nhiên, trong đó không thể thiếu đi một cây chả lụa.
Nguyên liệu làm chả lụa gia truyền
- Nguyên liệu chính: Thịt heo, nên chọn thịt đùi hay thịt mông (9 phần thịt nạc, 1 phần mỡ).
- Gia vị cần có: Nước mắm, đường, bột ngọt, bột nêm và bột tiêu (nên chọn bột tiêu trắng sử dụng để giò không bị đen).
- Nguyên liệu đi kèm: Đá lạnh, lá chuối xanh, giấy bọc và dây buộc giò.
Lưu ý: Cần chuẩn bị các nguyên liệu một cách đầy đủ vì nó ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng của chả lụa. Ngoài ra, nên chọn thịt đùi hoặc thịt mông của heo mới mổ, còn tươi, thớ thịt còn đỏ.
.png)
Chả lụa Gia Huy - Thương hiệu cung cấp chả lụa truyền thống chất lượng tại Củ Chi
Hướng dẫn cách làm chả lụa gia truyền
Bước 1: Lấy thịt heo từ ngăn đông lạnh, đem rã đông, sau đó rửa sạch để ráo nước, rồi cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào trong máy xay. Khi xay, bạn cho luôn hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào, xay nhuyễn đều. Sau 20 đến 25 giây, bạn cho từ 1 đến 2 viên đá vào xay khoảng 10 giây, cứ lặp lại cho đến khi hết khoảng 50ml số đá lạnh được chuẩn bị. Bởi vì, việc cho đá lạnh vào xay chung với thịt giúp thịt có độ dính ổn định và xay ra luôn tươi sống tạo thành phẩm sẽ không bị bở.
Bước 2: Sử dụng 1 cái mâm, đặt giấy lót lên mâm, sau đó xếp lên mâm 3 lá chuối theo chiều dọc cùng với 2 lá chuối theo chiều ngang. Xúc thịt đã được xay vào giữa lá chuối và dùng tay quấn sao cho thành một cuộn tròn, kết hợp với một tay đưa dây buộc chặt lại ở giữa, rồi gấp 2 đầu còn lại, dùng dây buộc chặt.
Bước 3: Sau khi chả lụa được gói xong thì xếp vào nồi hấp ngay ngắn, đậy kín nắp. Thông thường, thời gian luộc đối với những cây chả lụa từ khoảng 1kg thì bạn nên luộc khoảng 1 tiếng đồng hồ. Còn đối với cây 500g thì nên luộc khoảng 30 phút. Để kiểm tra chả đã chín chưa thì nên sử dụng 1 cây tăm nhỏ chọc vào chả thay vì lấy đũa, nếu tăm không còn dính thịt hoặc không có nước tiết ra thì nghĩa là chả đã chín. Lúc này, chỉ cần vớt chả ra, để nguội là đã hoàn thành rồi.
Lưu ý: Khi chả lụa đã được nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh ngăn mát để bảo quản được lâu hơn.
.png)
Thông qua bài viết trên đây, nếu khách hàng đang có nhu cầu tìm kiếm thương hiệu chả lụa truyền thống thì hãy tìm đến với chả lụa Gia Huy nhé. Ngoài ra, khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0968 483 512 để có thể đặt hàng trực tiếp.
CHẢ LỤA GIA HUY
Địa chỉ: 02 TL15, Ấp Phú Thuận, Xã Phú Hòa Đông, Huyện Củ Chi
Email: beatboxpro2012@gmail.com
Hotline: 0968483512
Website: http://chaluagiahuy.com/
